パティシェ

【パティシェの資格とは】
・ケーキ店や和菓子店に並ぶ数々のお菓子類。なかにはアートともいえるほど、美しく楽しいデザインのものもある。こうしたお菓子の素材選びからデコレーションまで、全工程を手がけるのがパティシェの仕事である。

 

【パティシェの資格を取得する過程】
・製菓専門学校で基礎から取得。資格は必須ではないが、国家資格の製菓衛生士を取得しておくとベター。受験資格は、厚生労働大臣指定の養成施設で１年以上就学した者等。就職先は洋菓子店、レストラン、ホテル等で、求人募集情報にはよくチェックを。自分の店を独立開業することも。

 

【パティシェの試験日程】
・要問合せ。

 

【パティシェの合格率・難易度】
・−−

 

【パティシェの給料・年収】
・技量次第で高収入もある。

 

【パティシェの資格に向いているタイプ】
・アイデアを練ったり、モノを作るのが好きな人。力仕事でもあるので、体力に自信がある人。