調理技術審査・調理技能検定

【調理技術審査・調理技能検定の資格とは】（国家試験）
経験を積んだ調理師について、レベルの高い国が認める資格である。調理技術審査・調理技能検定は同一の試験だが2種類の試験名称があるのだ。調理技能検定に合格すると調理技能士の称号が与えられ、技能検定に合格すると専門調理師の称号が与えれれる。試験には学科試験と実技試験があり、実技試験は寿司料理・中国料理・日本料理・西洋料理・麺料理・給食用特殊料理から1つ選択して受験する。

 

【調理技術審査・調理技能検定の資格を取得する過程】
・受験資格は、調理の実務経験年数8年以上、実務経験年数のうち調理師免許を有している期間が3年以上ある者等。

 

【調理技術審査・調理技能検定の試験日程】
・前期：7月下旬〜8月下旬。　後期：1月下旬〜2月下旬。

 

【調理技術審査・調理技能検定の合格率・難易度】
・約70％。

 

【調理技術審査・調理技能検定の収入・年収】
・手当・収入アップもある。

 

【調理技術審査・調理技能検定の資格に向いているタイプ】
・就職・転職に役立てたい人。独立・開業を目指したい人。